Información General La mesa cambia: el precio empuja a sustituir la carne vacuna por la de cerdo El consumo de carne vacuna cayó 5 kilos por persona en un año, mientras el cerdo gana terreno. La diferencia de precios explica un cambio que ya impacta en la mesa.
País El consumo de carne cayó un 10% y toca su nivel más bajo en 20 años La combinación de una menor producción de hacienda y el incremento sostenido de los precios en las carnicerías, que subieron casi el doble que la inflación general, explica en gran medida los malos resultados.
Información General Venta de carne de burro: entre la necesidad económica y el rechazo La venta en Trelew abrió un debate que mezcla crisis económica, producción y tradiciones. Cuesta $7.500 el kilo y ya genera posiciones enfrentadas.
San Juan San Juan: el consumo de carne vacuna cayó a mínimos históricos En la provincia, la crisis ya provocó el cierre del 20% de las carnicerías y el kilo de bife de lomo ya roza los 17 dólares.
San Juan Crisis del asado: en San Juan el consumo de carne vacuna se desplomó un 30% Un relevamiento de sanjuan8.com en carnicerías de Capital y Santa Lucía confirma una fuerte retracción en las ventas.
San Juan La carne bajó un 3% tras las subas de las últimas semanas Tras registrar incrementos cercanos al 15% en las últimas semanas, la caída en el consumo obligó a los frigoríficos a reducir los precios para incentivar las ventas en los comercios locales.
San Juan A tres días del último aumento, se viene un remarque del 7% para la carne Para este martes se espera un incremento de $1.200 más por kilo al consumidor, según confirmó el propietario de una carnicería en Santa Lucía.
San Juan Precios por las nubes: la carne subió un 8% y el asado superó los $18 mil El kilo de lomo ya roza los $25.000 en San Juan, mientras expertos advierten que la crisis de oferta persistirá por años.
País La carne impulsó la suba y los alimentos aumentaron un 2,4% en cuatro semanas Los alimentos subieron 2,4% en cuatro semanas, impulsados por la carne. Tarifas y transporte presionan y febrero cerraría con inflación superior al 2%
San Juan Disparidad de precios: el lomo superó los $22.000 y el cogote fue el más barato Tras las tres subas consecutivas registradas en la semana, los precios en las carnicerías locales mostraron una marcada dispersión.
