Receta irresistible: buñuelos de manzana caseros

• 2 manzanas grandes
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• Aceite vegetal (para freír)
• Azúcar impalpable (azúcar glass) para espolvorear (opcional)

Instrucciones paso a paso para la receta de buñuelos de manzana

• Preparación de las manzanas:

• Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas o en cubos pequeños.

• Mezcla de la masa:

• En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la canela (si decides usarla).
• Agrega el huevo y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.

• Incorporación de las manzanas:

• Agrega las rodajas o cubos de manzana a la mezcla y revuelve suavemente para cubrir las manzanas con la masa.

• Calentar el aceite:

• Calienta una buena cantidad de aceite en una sartén grande a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír los buñuelos.

• Freír los buñuelos:

• Con una cuchara, toma porciones de la mezcla (con algunas manzanas) y colócalas suavemente en el aceite caliente.
• Fríe los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

• Escurrir y espolvorear:

• Una vez que estén dorados, retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Opcionalmente, espolvorea azúcar impalpable (azúcar glass) sobre los buñuelos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos buñuelos de manzana caseros. ¡Buen provecho!