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Receta irresistible: buñuelos de manzana caseros

Los buñuelos de manzana son una deliciosa receta de postre que consiste en rodajas o trozos de manzana envueltos en una masa ligera y fritos.

La preparación de la masa suele incluir harina, huevo, azúcar y leche, a veces aromatizada con canela, y se mezcla con los trozos de manzana antes de freír.

Una vez cocidos, se sirven espolvoreados con azúcar impalpable (azúcar glass) y a menudo se disfrutan calientes para apreciar su textura crujiente por fuera y su interior suave y lleno de sabor a manzana.

Ingredientes para la receta de buñuelos de manzana caseros:

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  • 2 manzanas grandes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • Aceite vegetal (para freír)
  • Azúcar impalpable (azúcar glass) para espolvorear (opcional)

Instrucciones paso a paso para la receta de buñuelos de manzana

  • Preparación de las manzanas:

  • Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas o en cubos pequeños.
  • Mezcla de la masa:

  • En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la canela (si decides usarla).
  • Agrega el huevo y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.
  • Incorporación de las manzanas:

  • Agrega las rodajas o cubos de manzana a la mezcla y revuelve suavemente para cubrir las manzanas con la masa.
  • Calentar el aceite:

  • Calienta una buena cantidad de aceite en una sartén grande a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír los buñuelos.
  • Freír los buñuelos:

  • Con una cuchara, toma porciones de la mezcla (con algunas manzanas) y colócalas suavemente en el aceite caliente.
  • Fríe los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  • Escurrir y espolvorear:

  • Una vez que estén dorados, retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Opcionalmente, espolvorea azúcar impalpable (azúcar glass) sobre los buñuelos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos buñuelos de manzana caseros. ¡Buen provecho!

FUENTE: A24