Existe una fruta en particular que se caracteriza por su delicioso sabor, siendo la preferida de muchos y también por su tiempo de duración.
Al hablar de fruta, una de las características principales es que al poco tiempo se comienza a marchitar. Este es un proceso natural que ocurre en todas las frutas del mundo, debido a las características de cada una va a ser distinto el tiempo de duración.
En este sentido, existe una fruta en particular que se caracteriza por su delicioso sabor, siendo la preferida de muchos y también por su tiempo de duración. Te contamos sobre esta fruta reconocida en tu mundo que se caracteriza por su resistencia.
Se trata de la manzana, específicamente de la manzana "Granny Smith". Esta variedad de esta fruta proviene de Australia, es verde y posee un sabor ácido, firme y crujiente. Fue creada por la horticultora australiana María Ann Smith, en 1868, por ello llevan el nombre de Granny Smith (Abuela Smith).
Es una de las variedades de Manzana más conocidas. Con una refrigeración normal, esta fruta puede durar entre 4 y seis meses. Sin embargo, en cámaras de atmósfera controlada (almacenamiento industrial) pueden durar entre 8-12 meses.
Así mismo, se debe tener en cuenta que la frescura de la manzana al momento de la compra influye considerablemente en su longevidad. Se debe inspeccionarla antes de comprar para detectar magulladuras o imperfecciones para que esta fruta dure más.
Las manzanas duran mucho tiempo debido a su composición y a las técnicas de conservación que se aplican. Lo mejor es guardarlas en la heladera. Según Technology Group, en atmósferas controladas, se reduce el oxígeno y se aumenta el dióxido de carbono para alargar su vida útil.
Aunque las manzanas no maduran ni producen mucho etileno al estar frías, son sensibles a este gas, que acelera la maduración. Por eso, mantener bajos niveles de oxígeno limita la producción de etileno y reduce la sensibilidad de la fruta, evitando que maduren rápido.
