ÑOQUIS DE RICOTA Y PESTO DE RÚCULA
INGREDIENTES
- Ricota fresca 800 g
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- Semolín 80 g
- Queso rallado 170 g
- Huevo 1 unid
- Sal, pimienta y nuez moscada c/n
- Semolín c/n
- Centro de queso
Para el pesto:
- Maní salado
- Rúcula
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Semillas de girasol
- Sal
- Pimienta