San Juan 8 > A un click > chocolate

El mejor chocolate caliente para un día frío como hoy

El chocolate a la taza o chocolate caliente es una bebida tradicional que relacionamos con el invierno y los días más fríos.

Te puede interesar...

una rama de canela (opcional)

Elaboración de la receta de chocolate a la taza

Para preparar el chocolate a la taza, pon a calentar la leche en una cazuela. Trocea el chocolate y añádelo. Si lo deseas, añade también la rama de canela para aromatizarlo.

Remueve y cuando empiece a hervir, retira del fuego. Cuando el chocolate deje de burbujear, ponlo de nuevo al fuego hasta que comience a hervir (esta operación se hace para que quede más denso).

Cocina removiendo hasta que el chocolate quede completamente disuelto y con una textura ligera.

Cómo hacer chocolate a la taza más espeso

Si te gusta el chocolate más espeso, debes cocinarlo durante más tiempo.

Otra opción es disolver una cucharadita de maicena en un poco de leche y añadirlo al chocolate mientras se cocina.

Cómo servir el chocolate caliente

Puedes servir el chocolate caliente en vasos o tazas y cubierto con nata montada, una presentación muy habitual.

Además, puedes espolvorear un poco de canela molida por encima para darle un toque especial.