Son uno de los alimentos de moda y seguro que hemos oído hablar sobre sus beneficios. ¿Sabrías tomarlas? Las semillas de chía se pueden comer crudas, cocidas o incluso en batido.
Las semillas de chía están de moda y existen montones de formas para prepararlas. Esta planta es conocida por sus beneficios para nuestra salud y sus orígenes se remontan a los aztecas de México y Guatemala.
Aunque ahora vuelvan a ser un alimento que comamos cualquier día, no es nada novedoso, ya que los mexicanos la comían incluso antes de la conquista de América. Ahora bien, sabemos que las semillas de chía disponen de muchos beneficios para nuestra salud, pero ¿sabemos se come la chía?
Aunque la mayoría de gente tome la chía cruda, también se puede comer cocida. En este sentido, una de las opciones sería moler las semillas de chía una vez cocidas y usarlas como harina. También se podrían añadir al pan o a cualquier producto de repostería que cocináramos en casa como las magdalenas o las galletas. Aquí estaríamos hablando de las semillas de chía enteras, no molidas.
Además, también podemos comer las semillas de chía con guisos que preparemos. SI optamos por esta opción nadie se enterará de que hemos añadido semillas de chía a nuestros platos, ya que pasarán completamente desapercibidas. Otra forma de comerlas es en las sopas. Podemos usar la chía para espesarlas.
