Manuel Rodríguez presidente de la Cámara de Panaderos, habló con sanjuan8.com y brindó información sobre el reciente incremento de precios en productos de panadería. Destacó que el aumento alcanzó casi un 15%, generando preocupación en el sector.
Según Rodríguez, los precios actuales de los productos son: el pan ha alcanzado un valor de $1330, las facturas se comercializan a $1850, mientras que las tortitas alcanzan los $1000. Por otro lado, el pan dulce ha sufrido un aumento y ronda desde $1700 a $3100, dependiendo del peso del producto. También dijo: "Hoy no hay precio de la bolsa de harina de 25kg, pero estaba aproximadamente en $8000".
Asimismo, señaló que en los últimos días se ha observado una desaceleración en la demanda de productos de panadería. Esta situación ha generado un freno en el flujo de actividad comercial, resultando en un desafío adicional para los panaderos y empresarios del rubro.
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La situación económica actual y el aumento de costos en insumos y materias primas han sido factores determinantes en la toma de decisiones respecto a los precios. Rodríguez expresó su preocupación por la creciente presión sobre los márgenes de ganancia y la necesidad de adaptarse a las condiciones del mercado.
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