Cada 13 de septiembre, el chocolate es homenajeado en todo el mundo en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor del libro Charlie y la Fábrica de Chocolate. En este marco de celebraciones y de cientos de recetas de chocolates, sanjuan8.com realizó un breve recorrido por un local mayorista y en diálogo con uno de los empleados se supo que el precio del chocolate saltó un 50% después de las elecciones del 13 de agosto.
Antes de las PASO, el precio del kilo de chocolate repostero se conseguía en $2.200 y actualmente el monto ascendió y se ubicó en los $3.100. Pero, este no fue el único producto de repostería que aumentó casi el 50%. Por ejemplo, en un local mayorista antes de las elecciones, el precio del azúcar era $600 y actualmente es $1050.
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Consumo y tendencias
El chocolate ostenta un lugar destacado entre los productos más consumidos por los argentinos. En promedio, cada individuo consume alrededor de 2 kilos por año, cifra que se asemeja considerablemente al promedio de consumo en América Latina. Se estima que en el país se consumen alrededor de 41.000 toneladas de chocolate anualmente, lo que refleja una asombrosa penetración del 85% en la población, destacan desde Mondelēz International, entre cuyas marcas se encuentran Milka, Shot, Cadbury y Toblerone.
De acuerdo a la compañía, las preferencias que deleitan el paladar también se manifiestan en el mercado. Dentro de la amplia gama de opciones de chocolate, los argentinos tienen un claro favorito: los alfajores. Esta golosina lidera las preferencias, seguida de cerca por las tabletas, bombones y productos bañados en chocolate, evidenciando la diversidad de elecciones que el mercado ofrece. “Los recientes lanzamientos, como el bombón Milka Oreo, Shot Blanco y nuevas tabletas de Milka, han sido recibidos con entusiasmo por nuestros apasionados consumidores. La adaptación a las nuevas tendencias y la ampliación de propuestas accesibles, como Oreo x4, ejemplifican cómo estamos evolucionando para satisfacer las expectativas en constante cambio de nuestros consumidores”, sostienen desde Mondelēz.
Por su parte, y en el marco del Día Internacional del Chocolate, La Pinocha, empresa argentina especializada en la producción de chocolate artesanal con fuerte presencia en el país y España, propone chocolates novedosos y tentadores como el chocolate italiano, el picante y el chocolate con sal.