Este martes 14 de febrero, Día de los Enamorados es una de las fechas más esperadas por el rubro gastronómico por el movimiento económico que generan las salidas a comer. Rubén Miadosqui, presidente de la Cámara Gastronómica, habló con sanjuan8.com y detalló que las reservas hasta la mañana del lunes habían llegado al 60%, pero aclaró que se espera lleguen al 90%.
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En cuanto a los precios que se manejan explicó que hay para todos los gustos y bolsillos. “Tenemos desde los $3 mil por pareja hasta los $18 mil y todo depende de la calidad y la cantidad por ejemplo de pasos”, dijo Miadosqui.
Por otro lado, aseguró que los bares y restaurantes hacen un enorme esfuerzo para estas fechas en donde las comidas son acompañados por ejemplo con shows artísticos.
Miadosqui explicó que por ejemplo una pizza más una cerveza se puede conseguir en $3 mil. También hay restoranes con opciones de dos pasos con plato principal: bife de chorizo acompañado con papas aplastadas con dijón y postre por persona $3400 por persona sin bebida.
Un restoran en un hotel cinco estrellas tienen un precio de $18 mil por pareja. Este menú incluye entrada, plato principal y postre en $18 mil.
“Tenemos una gran expectativa para mañana y sabemos que será bueno el nivel de reserva a pesar de la situación económica”, dijo el presidente.
Día de los Enamorados: por qué se celebra mañana, 14 de febrero
Su origen nace de una festividad católica que tiene como protagonista a San Valentín de Roma, quien se opuso a la orden del emperador Claudio II de prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, considerando que los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras y vínculos sentimentales.
Valentín, opuesto al decreto del emperador, comenzó a celebrar en secreto matrimonios para jóvenes enamorados. Al enterarse, Claudio II sentenció a muerte a San Valentín, el 14 de febrero del año 270, alegando desobediencia y rebeldía. Por este motivo, se conmemora todos los años el Día de los Enamorados.