Este dato fue confirmado por la Cámara de Panaderos de la Provincia que en dialogo con sanjuan8.com afirmaron que el precio no se puede seguir sosteniendo. En la actualidad el kilo de pan en algunas panaderías sale $65 y la suba según dijo Manuel Rodríguez será del 10%.
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En cuanto a las facturas dijo que de $135 la docena pasará a $150. Esta es la tercera vez en el año que tocan los precios del pan y sus derivados. Rodríguez preocupado por la situación dijo que la gente compra lo que tiene en el bolsillo y el porcentaje de venta cayó un 30%.
El pan en Buenos Aires
La harina subió un 100% en los últimos 12 meses, y desde el sector panadero prevén que suba más durante 2019. Así, en panaderías de Palermo o Recoleta el kilo ya está a $110, y desde ahí la marca baja a $80. José Álvarez, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Buenos Aires, sostiene que los molinos son responsables de este aumento.