La inflación de noviembre fue del 4,9% y los Alimentos y bebidas dieron la sorpresa con el 3,5%, el dato más bajo del año en el rubro de mayor incidencia en todo el país y que a lo largo del 2022 motorizó uno de los caminos ascendentes más preocupantes en la suba de precios.
La división marcó una caída del 2,8% respecto a octubre y los productos que más aumentaron fueron las frutas y verduras, aunque con también fuertes desaceleraciones. Se trata de un sector muy afectado por las sequías y heladas que azotan los cultivos desde hace ya varios meses, encareciendo la venta.
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Uno de los factores que consultoras privadas resaltaron en los días previos a conocerse el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de noviembre fue la especulación de las empresas previo a firmarse el acuerdo de Precios Justos, que congeló los valores desde el penúltimo mes del año.
Por otro lado, las carnes retrocedieron en noviembre. La carne picada común bajó 3,2%, el cuadril 1,2% y la paleta 0,5%. La nalga, por su parte, subió sólo 0,7% y el asado 1,8%.
Productos de góndola tales como Aceite de girasol, leche, manteca, y algunos derivados del trigo que vienen de meses de subas de dos dígitos, tuvieron alzas más moderadas.
El listado completo de alimentos y productos de primera necesidad con aumentos
- Pan francés tipo flauta 5,9%
- Pan de mesa 5,1%
- Galletitas dulces envasadas sin relleno 17,5%
- Galletitas de agua envasadas 3,9%
- Harina de trigo común 6,3%
- Arroz blanco simple 3,3%
- Fideos secos tipo guisero 4,1%
- Asado 1,8%
- Carne picada común -3,2%
- Paleta -0,5%
- Cuadril -1,2%
- Nalga 0,7%
- Hamburguesas congeladas 0,6%
- Pollo entero 0,5%
- Filet de merluza fresco 0,5%
- Salchicha tipo Viena 6,6%
- Jamón cocido 6,6%
- Salchichón 7,1%
- Salame 4,6%
- Aceite de girasol 1,8%
- Leche fresca entera en sachet 4,8%
- Leche en polvo entera 3,5%
- Queso cremoso 5,8%
- Queso pategrás 3,4%
- Queso sardo 4,6%
- Manteca 0,4%
- Yogur firme 6,8%
- Dulce de leche 6,6%
- Huevos de gallina Docena 5,2%
- Manzana deliciosa 12,8%
- Limón 27,8%
- Naranja 4,7%
- Banana 26,1%
- Batata 22,1
- Papa -7,8%
- Cebolla -14,1%
- Lechuga 37,5
- Tomate redondo -14,3%
- Zapallo anco 15,1%
- Tomate entero en conserva 2,1%
- Arvejas secas remojadas Lata 6,6%
- Azúcar 2,5%
- Sal fina 9,8%
- Polvo para flan 5,8%
- Gaseosa base cola 6,6%
- Agua sin gas 2,6%
- Cerveza en botella 5%
- Vino común 5,9%
- Café molido 6,3%
- Yerba mate 5,1%
- Jabón en polvo para ropa 8,2%
- Detergente líquido 3,5%
- Lavandina 8,5%
- Algodón 5,9%
- Champú 4,2%
- Desodorante 6,3%
- Jabón de tocador 6,3%
- Pañales descartables 10,5%
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