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Inflación: conocé que alimentos bajaron y cuáles subieron

El INDEC informó el Índice de Precio y los Alimentos y bebidas dieron la sorpresa con el 3,5%, el dato más bajo del año en el rubro

La inflación de noviembre fue del 4,9% y los Alimentos y bebidas dieron la sorpresa con el 3,5%, el dato más bajo del año en el rubro de mayor incidencia en todo el país y que a lo largo del 2022 motorizó uno de los caminos ascendentes más preocupantes en la suba de precios.

La división marcó una caída del 2,8% respecto a octubre y los productos que más aumentaron fueron las frutas y verduras, aunque con también fuertes desaceleraciones. Se trata de un sector muy afectado por las sequías y heladas que azotan los cultivos desde hace ya varios meses, encareciendo la venta.

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Uno de los factores que consultoras privadas resaltaron en los días previos a conocerse el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de noviembre fue la especulación de las empresas previo a firmarse el acuerdo de Precios Justos, que congeló los valores desde el penúltimo mes del año.

Por otro lado, las carnes retrocedieron en noviembre. La carne picada común bajó 3,2%, el cuadril 1,2% y la paleta 0,5%. La nalga, por su parte, subió sólo 0,7% y el asado 1,8%.

Productos de góndola tales como Aceite de girasol, leche, manteca, y algunos derivados del trigo que vienen de meses de subas de dos dígitos, tuvieron alzas más moderadas.

El listado completo de alimentos y productos de primera necesidad con aumentos

  • Pan francés tipo flauta 5,9%
  • Pan de mesa 5,1%
  • Galletitas dulces envasadas sin relleno 17,5%
  • Galletitas de agua envasadas 3,9%
  • Harina de trigo común 6,3%
  • Arroz blanco simple 3,3%
  • Fideos secos tipo guisero 4,1%
  • Asado 1,8%
  • Carne picada común -3,2%
  • Paleta -0,5%
  • Cuadril -1,2%
  • Nalga 0,7%
  • Hamburguesas congeladas 0,6%
  • Pollo entero 0,5%
  • Filet de merluza fresco 0,5%
  • Salchicha tipo Viena 6,6%
  • Jamón cocido 6,6%
  • Salchichón 7,1%
  • Salame 4,6%
  • Aceite de girasol 1,8%
  • Leche fresca entera en sachet 4,8%
  • Leche en polvo entera 3,5%
  • Queso cremoso 5,8%
  • Queso pategrás 3,4%
  • Queso sardo 4,6%
  • Manteca 0,4%
  • Yogur firme 6,8%
  • Dulce de leche 6,6%
  • Huevos de gallina Docena 5,2%
  • Manzana deliciosa 12,8%
  • Limón 27,8%
  • Naranja 4,7%
  • Banana 26,1%
  • Batata 22,1
  • Papa -7,8%
  • Cebolla -14,1%
  • Lechuga 37,5
  • Tomate redondo -14,3%
  • Zapallo anco 15,1%
  • Tomate entero en conserva 2,1%
  • Arvejas secas remojadas Lata 6,6%
  • Azúcar 2,5%
  • Sal fina 9,8%
  • Polvo para flan 5,8%
  • Gaseosa base cola 6,6%
  • Agua sin gas 2,6%
  • Cerveza en botella 5%
  • Vino común 5,9%
  • Café molido 6,3%
  • Yerba mate 5,1%
  • Jabón en polvo para ropa 8,2%
  • Detergente líquido 3,5%
  • Lavandina 8,5%
  • Algodón 5,9%
  • Champú 4,2%
  • Desodorante 6,3%
  • Jabón de tocador 6,3%
  • Pañales descartables 10,5%