El Gobierno eliminó trabas para la producción local de vinos con baja graduación alcohólica o “cero alcohol”. A través de la Resolución 9/2025, publicada el martes en el Boletín Oficial, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) habilitó el uso de tecnologías y equipos de desalcoholización que cuenten con certificaciones internacionales emitidas por organismos reconocidos en países con altos estándares en seguridad alimentaria, eliminando la restricción que permitía sólo el uso de equipos autorizados por ese organismo.
El INV eliminó trabas para la producción local de vinos sin alcohol
El INV habilitó el uso de tecnología y equipos de desalcoholización certificados internacionalmente para poder producir vino sin alcohol.
