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Carne: Gobierno reabre parcialmente las exportaciones

En la reunión del presidente con representantes del sector de la carne, también se determinó ampliar los cortes populares a precios accesibles.

El Gobierno definió una reapertura gradual de exportaciones de la carne y amplió la oferta de cortes a precios accesibles. Además, le presentó a la dirigencia del campo el programa ganadero que apunta a aumentar la producción del sector.

Durante una reunión en Casa de Gobierno, que encabezó el presidente Alberto Fernández con la participación de representantes del sector cárnico, se acordó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles.

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Las medidas, que se materializarán vía decreto que se publicará en las próximas horas, son:

EXPORTACIONES

  • Reapertura gradual de las exportaciones
  • Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.
  • Rige hasta el 31 de agosto.
  • Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes
  • Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).
  • Monitoreo coordinado sobre el tema
  • Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.
  • Mayor fiscalización
  • Se profundizarán los controles sobre el sector exportador.
  • Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

PLAN GANADERO

  • En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero,
  • La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
  • Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
  • El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.

SE AMPLÍA EL ACUERDO POR CORTES A PRECIOS BAJOS

Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.

Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.

Los cortes son:

  • Tira de asado - $359 x kg.
  • Vacío - $499 x kg.
  • Matambre - $549 x kg.
  • Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.
  • Tapa de asado - $429 x kg.
  • Carnaza - $379 x kg.
  • Falda - $229 x kg.
  • Roastbeef - $409 x kg.
  • Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
  • Carne picada* - $265 x kg.
  • Paleta - $485 x kg.

Se fortalece el Mercado Federal Ambulante

Se amplía el alcance. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.

Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:

  • Tira de asado - $349 x kg.
  • Carnaza - $369 x kg.
  • Cuadrada - $499 x kg.
  • Roastbeef - $399 x kg.
FUENTE: Ámbito