A pesar de sus beneficios, los expertos recomiendan moderar el consumo de palta. La FDA estableció una porción diaria sugerida de 50 gramos, como una forma de equilibrar sus propiedades saludables con el riesgo potencial de un exceso calórico.
El cardiólogo Andrew Freeman, del National Jewish Health, advirtió que, si bien se trata de una grasa más saludable que la de origen animal, esto no implica que pueda consumirse sin límites. “Se trata de una grasa mejor, pero solo con moderación”, declaró al medio.
Una investigación publicada en la revista Current Developments in Nutrition, y desarrollada por la Universidad Estatal de Pennsylvania, examinó los efectos de consumir aguacate diariamente durante 26 semanas. En el estudio participaron más de 1.000 adultos mayores de 25 años, divididos en dos grupos: uno mantuvo su alimentación habitual, y el otro incorporó una palta al día.
El estudio reveló que quienes comieron palta regularmente mejoraron su Índice de Alimentación Saludable, un parámetro que mide la adherencia a las recomendaciones nutricionales oficiales en Estados Unidos.
Kristina Petersen, doctora en Nutrición y autora principal del estudio, explicó a National Geographic que muchas personas reemplazaron alimentos menos saludables por palta, lo que contribuyó directamente a mejorar su patrón alimentario.
Expertos resaltan la importancia de la moderación en el consumo de aguacate, incluso por sus beneficios para la salud (Imagen Ilustrativa Infobae)
Una palta entera contiene alrededor de 25 gramos de grasa y cerca de 300 calorías. Aunque estas grasas son saludables, su consumo excesivo puede dificultar el control de peso, especialmente en personas que intentan reducir su ingesta calórica.
El propio Freeman enfatizó que “sí, es sana su grasa, pero eso no quiere decir que haya barra libre, más si se está luchando por controlar el peso”. Este equilibrio entre calidad nutricional y cantidad es central en las recomendaciones de los profesionales de la salud.
Las grasas saludables del aguacate favorecen la absorción de vitaminas como A, D, E y K en una dieta equilibrada (Imagen Ilustrativa Infobae)
A pesar de su densidad nutricional, la palta no es un alimento completo. No contiene proteínas en cantidades significativas ni algunos minerales esenciales. Por este motivo, los especialistas recomiendan consumirla como parte de una dieta variada, complementada con fuentes de proteínas como carne, pescado o legumbres, así como verduras y frutas que aporten otros nutrientes.
La clave para aprovechar el aguacate es incluirlo como parte de una dieta variada y no convertirlo en el eje de la alimentación (Imagen Ilustrativa Infobae)
La diversidad alimentaria es fundamental para cubrir todas las necesidades del organismo. Según expertos citados por Sportlife, ningún alimento, por más saludable que sea, puede reemplazar una dieta equilibrada en su totalidad.
Consumir aguacate a diario, en la porción recomendada por la FDA, puede mejorar la calidad de la dieta, favorecer la salud cardiovascular, y ayudar a reducir el consumo de alimentos ultraprocesados. Sin embargo, su alto contenido calórico exige moderación y equilibrio, especialmente en planes alimentarios orientados al control de peso. Incluirlo dentro de un menú variado y balanceado permite aprovechar sus beneficios sin incurrir en excesos.
