Muchas veces no es hambre real, sino hambre emocional, un fenómeno ampliamente estudiado por la ciencia de la nutrición.
Muchas veces no es hambre real, sino hambre emocional, un fenómeno ampliamente estudiado por la ciencia de la nutrición y la conducta alimentaria, que vincula el deseo de comer con el estrés, el cansancio o el estado de ánimo.
Según investigaciones publicadas en el International Journal of Behavioral Nutrition, los antojos de la tarde suelen estar relacionados con desajustes en la alimentación previa, alteraciones del ritmo circadiano y respuestas emocionales más que con una necesidad fisiológica de nutrientes.
El primer paso para evitar los antojos es reconocer qué los dispara. El hambre real aparece de manera progresiva, se puede saciar con distintos alimentos y responde a una necesidad energética. En cambio, el hambre emocional suele ser repentina, específica (por ejemplo, “algo dulce”) y persiste incluso después de haber comido.
Aprender a escuchar al cuerpo, organizar las comidas y cuidar el bienestar emocional no solo ayuda a controlar los antojos de la tarde, sino que mejora la relación con la comida a largo plazo. (Foto: Adobe Stock).
La evidencia científica indica que el estrés y la fatiga mental aumentan la preferencia por alimentos ricos en azúcares y grasas, ya que activan circuitos cerebrales asociados al placer y la recompensa.
Los estudios muestran que durante la tarde se combinan varios factores:
Cuando el almuerzo carece de proteínas, fibra o grasas saludables, el organismo busca compensar esa falta horas después, aumentando la probabilidad de picoteo.
La investigación en nutrición conductual señala varias herramientas eficaces:
