Humedad, esponjosidad y sabor. El budín es el vehículo perfecto para mostrar el potencial de varias frutas. En este caso la reina de todas: la manzana.
Preparar una receta y cocinar un budín de manzana nunca fue tan fácil. Siempre queda rico, perfuma la casa y nos hace sentir una delicia que podemos lograr con nuestras propias manos. Sin vueltas ni secretos, una receta sencilla para un budín espectacular.
Ingredientes: (para dos budines)
Te puede interesar...
3 manzanas
250 cc leche
2 huevos
125 cc aceite
200 g azúcar
400 g harina leudante
2 cditas. de polvo royal
2 cditas de miel
ralladura de 1 limón
Desarrollo:
Batimos los huevos con batidora o a mano metiendo ritmo. Vamos agregando de a poco azúcar y volvemos a batir varios minutos. Mientras seguimos batiendo le sumamos aceite, leche, ralladura de limón y miel. Seguimos batiendo un par de minutos más hasta que aparezcan globitos.
Agregamos las manzanas previamente lavadas, peladas y cortadas en trocitos, sumamos harina, polvo royal (tamizamos ambos) y mezclamos de manera envolvente.
Colocamos la mezcla en dos budineras enmantecadas y enharinadas de 16 cm por 11 aproximadamente.
Cocinar a horno tranquilo entre 40 y 35 minutos. Pinchar con un palito de madera, si sale seco ya está.
Temas
Te puede interesar
-
TV -
-
-