Los bocaditos de limón son un postre delicioso y fácil de hacer. Además de ser ricos y económicos, son una buena fuente de vitamina C. A continuación, la mejor receta para hacerlos en casa, y sorprender a todos.
Cómo hacer los mejores bocaditos de limón
Ingredientes:
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1 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de manteca a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de esencia de limón
1/4 taza de jugo de limón
Ralladura de un limón
Azúcar impalpable para espolvorear
Preparación:
-Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
-En un bol, combinar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la ralladura y la sal.
-En otro, batir la manteca y el huevo hasta que estén cremosos.
-Agregar la esencia y el jugo de limón, y batir hasta que estén integrados.
-Verter los ingredientes húmedos en los secos y mezclar hasta que se combinen.
-Colocar la masa en un molde rectangular para hornear forrado con papel manteca.
-Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorados.
-Dejar enfriar los bocaditos de limón antes de cortar y servir.
-Espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.
Consejos para hacer los mejores bocaditos de limón:
- Para que los bocaditos de limón sean más húmedos, podés agregar 1/4 taza de leche o yogur a la masa.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como nueces o semillas.
- También, podés bañar los bocaditos con glaseado.