¿Deseando acompañar tus tardes con un dulce tentador? ¡No busques más! Te presentamos una receta infalible para un budín de mandarinas esponjoso y delicioso. ¿La mejor parte? ¡No contiene huevos y se prepara en un abrir y cerrar de ojos con la ayuda de tu licuadora favorita!
Lista de ingredientes
- 400 gramos de harina leudante
- 200 gramos de azúcar
- 3 mandarinas de buen tamaño, peladas y libres de semillas (no olvides la cáscara de 1 de ellas)
- 150 mililitros de aceite
- 100 mililitros de agua (puedes incrementar hasta 50 mililitros adicionales si la mezcla parece muy densa)
Pasos sencillos para la creación
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Comienza colocando las tres mandarinas peladas en el vaso de la licuadora. Asegúrate de incluir la cáscara de una de ellas para ese sabor cítrico característico.
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Da vida a la licuadora y mezcla hasta lograr una combinación uniforme. Luego, agrega el aceite, el agua y el azúcar a la mezcla fragante de mandarinas.
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Con paciencia y suavidad, incorpora la harina poco a poco en la mezcla líquida. Continúa este paso hasta obtener una masa perfectamente homogénea, lista para convertirse en un budín inigualable.
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Prepara un molde adecuado para tu creación. Un toque de aceite y harina en el molde asegurará que tu budín se deslice suavemente una vez cocido.
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Llegó el momento de la transformación. Coloca la mezcla en el molde preparado y deja que el horno haga su magia durante aproximadamente 45 minutos a temperatura moderada. ¿Cómo saber si está listo? ¡Usa un cuchillo! Si al insertarlo y retirarlo sale seco, ¡tu budín está listo para ser devorado!
Disfruta de cada bocado de este increíble budín de mandarinas sin huevos. Comparte su esponjosidad y sabor refrescante con tus seres queridos, o consiéntete en solitario con un postre que seguramente te robará una sonrisa. ¡Manos a la obra y a disfrutar!
