Empieza el día desayunando unas deliciosas creps de avena y canela. Gracias a su sabor dulce es un desayuno perfecto. También las puedes preparar como postre.
200 gramos de Claras de Huevo
25 gramos de harina de avena o avena entera molida
10 gramos de azúcar
5 gramos de canela
20 gramos de mantequilla
30 gramos de frambuesa (opcional)
30 gramos de mora o fresas
50 gramos de higo
50 gramos de mermelada sin azúcar
Modo de Preparación1. Licuar la harina de avena con las Claras de Huevo, canela, azúcar.
2. En una sartén caliente con un poco de mantequilla agregar un poco de la mezcla de un solo golpe, cocer por ambos lados, repetir la operación a terminar la preparación.Reservar.
3. Servir en el plato deseado y acompañar y decorar con la fruta picada y un poco de mermelada sin azúcar.
