Cada 9 de febrero, en Argentina y el mundo, se celebra el Día Mundial de la Pizza. Esto es porque en el año 2017, la pizza fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones. Desde entonces, se celebra su día internacional en todo el mundo.
En San Juan, algunas pizzerías aprovechan para lanzar promociones o descuentos, aunque por estas horas no se viralizaron comunicados masivos. Sin embargo, los locales se preparan como cada año para recibir a los comensales, en esta oportunidad, con precios que cambiarán a partir de la semana que viene. Esto es porque la harina de trigo remarcó sus valores y eso tendrá un inminente impacto en los panificados.
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Se estima que los departamentos del Gran San Juan tengan cerca de 10 pizzerías a la redonda. Los precios varían de acuerdo al local, a la zona y a las variedades.
Lo cierto es que, los valores actuales de las pizzas de 8 porciones (la tradicional familiar) arrancan en los $1.400 en el caso de la pizza común (sólo con salsa y muzarella) y superan los $2.000 cuando la composición tiene más de cuatro o cinco agregados. En algunos locales exclusivos de la ciudad, los precios comienzan en los $2.000 para alcanzar los $3.500 en algunos casos.
Cuáles son las más elegidas
Según la información relevada por la plataforma Pedidos Ya, la pizza de mozzarella y la napolitana (tomate y ajo) son las favoritas en el país y las empanadas de jamón y queso y de carne son las elegidas para acompañar el plato. Por otro lado, el horario de preferencia para pedirlo es por la noche, entre las 20 y 22. En tanto, el top 5 de nuestro país quedó de la siguiente manera:
Pizza de mozzarella.
Pizza Napolitana.
Pizza con jamón.
Pizza fugazzeta (cebolla y queso).
Pizza calabresa (con longaniza calabresa o chorizo seco).