Una cosa son los bifes a caballo y otra los bifes de caballo. Más todavía los chorizos de caballo. Eso fue lo que encontró la policía en un comercio del barrio Los Cardos en Chimbas.
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Era un kiosco que funcionaba como fachada para la venta de carne no apta para el público, porque no tenía ningún tipo de control por parte de los organismos estatales.
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En este local vendían carne de vaca de dudosa procedencia y además chorizos de caballo. Así lo informó Fabiana Gómez hoy en radio Antena 1.
Desde Bromatología realizan los análisis para determinar si los chorizos son de una mezcla entre ambas carnes o puro caballo.