Ingredientes:
50 g de maíz pisingallo
100 g de azúcar
2 cucharadas de aceite
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Preparación:
Paso 1
Llevar al fuego una olla, de fondo grueso y 20 centímetros de diámetro.
Paso 2
Sumar el aceite y el maíz y tapar inmediatamente.
Paso 3
Bajar el fuego y esperar a que los pochoclos se abran.
Paso 4
Cuando el ruido haya terminado y los pochoclos estén listos, retirar la olla del fuego. Destapar cuidadosamente y esparcir el azúcar.
Paso 5
Volver a llevar la olla al fuego y realizar movimientos circulares para que se haga el caramelo y se impregne en los pochoclos.
Paso 6
Retirar los pochoclos con una cuchara de madera y verterlos sobre una fuente amplia. Separarlos con cuidado hasta que se enfríen por completo.
Fuente: clarín
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