Aquí tienes una receta fácil y económica para hacer rosquitas caseras
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite para freír
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Instrucciones:
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Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
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Añade los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
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Incorpora los ingredientes húmedos a los secos: Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa suave. No mezcles en exceso; solo lo suficiente para que los ingredientes estén combinados.
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Forma las rosquitas: En una superficie ligeramente enharinada, forma la masa en una bola y luego estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Usa un cortador de rosquillas para cortar las formas y un cortador más pequeño para hacer el agujero en el centro.
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Fríe las rosquitas: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, fríe las rosquitas en lotes hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Coloca las rosquitas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Espolvorea con azúcar glas (opcional): Si lo deseas, puedes espolvorear las rosquitas con azúcar glas mientras aún están calientes.
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Disfruta: ¡Deja que las rosquitas se enfríen un poco y luego disfruta de estas delicias crujientes y dulces junto con tu bebida caliente favorita o simplemente por sí solas!
¡Espero que disfrutes de tus rosquitas caseras!
