Este encuentro será una ocasión clave para los productores, quienes podrán intercambiar conocimientos y experiencias con especialistas y colegas, con miras a afrontar los desafíos futuros y seguir consolidando la producción esparraguera de Rawson en el panorama internacional.
Cronograma
Eje 1: articulación entre instituciones y productores para el desarrollo del sector productivo
Contenido:
Discusión sobre la colaboración entre el Municipio de Rawson, INTA, UNSJ y la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro.
Presentación de iniciativas conjuntas, proyectos en curso y futuros acuerdos de cooperación.
Análisis de cómo la articulación institucional puede potenciar el desarrollo del sector esparraguero.
Metodología:
Panel de discusión: Participación de representantes de cada institución en un formato de panel, seguido de una breve sesión de preguntas y respuestas para los asistentes.
Eje 2: oportunidades del mercado para el espárrago
Contenido:
Análisis del mercado nacional e internacional del espárrago, tendencias actuales y futuras.
Identificación de oportunidades y desafíos para los productores de Rawson.
Estrategias de comercialización y posicionamiento del espárrago con Denominación de Origen (DO).
Metodología:
Conferencia de expertos en comercio agrícola: Sesión informativa seguida de un diálogo abierto con los participantes sobre las mejores prácticas para mejorar la competitividad en los mercados globales.
Expo Empresas y espacio almuerzo
Contenido:
Exposición de las principales empresas agrícolas
Muestra didáctica de maquinaria agrícola
Metodología: Diálogo y exposición: Cada representante de las empresas comentarán el uso y ventajas de cada implemento agrícola, formas de financiamiento, etc., pudiendo conocer en primera persona cada implemento y su funcionamiento.
Eje 3: situación hídrica y caracterización productiva del Médano de Oro
Contenido:
Análisis detallado de la situación hídrica en Médano de Oro, incluyendo disponibilidad y calidad del agua para el cultivo del espárrago.
Discusión sobre la estratificación del suelo y su impacto en la producción.
Presentación de estudios recientes y propuestas de manejo hídrico.
Metodología:
Presentación técnica: Exposición por parte de expertos en recursos hídricos y agronomía, seguida de un intercambio de ideas y soluciones prácticas con los asistentes.
Eje 4: actualización técnica del cultivo del espárrago
Contenido:
Se comentará sobre nuevos genotipos y actualización de cultivares de espárragos
Análisis de fertilización, momento oportuno, cantidad de aplicación. Parámetros a tener en cuenta.
Experiencia sobre el compostaje a partir de residuos del espárrago, beneficios de esta técnica.
Metodología:
Presentación técnica: Exposición por parte de expertos haciendo referencia a Genotipos y actualización de cultivares de espárragos.
Jornada a Campo. Visita a cultivo de espárrago
Contenido:
Visita a una parcela de cultivo de espárragos en Médano de Oro.
Demostración práctica de las técnicas discutidas durante los paneles, incluyendo riego, manejo del suelo, y aplicaciones de fertilizantes.
Evaluación en vivo de la calidad del cultivo y discusiones sobre posibles mejoras.
Metodología:
Demostración práctica: Interacción directa en el campo, donde los expertos guiarán a los productores en la implementación de técnicas y responderán preguntas en tiempo real.
La jornada esta dirigida a estudiantes de escuelas agrotécnicas, universitarios, docentes, egresados/as, productores, empresarios/as, y actores claves del sector. Los interesados en participar deben hacerlo a través de este formulario.
