Apuntan a concientizar sobre los peligros de la carne molida exhibida

Desde el 1 de agosto, los controles en carnicerías se intensificaron y Rodríguez explicó que, además de las inspecciones regulares, se inició un programa de relevamiento que abarca tanto las condiciones sanitarias de los establecimientos como la rotulación adecuada de los productos envasados. En San Juan, existe una resolución que prohíbe la exibición de la carne molida, una medida destinada a garantizar la seguridad del producto.

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Rodríguez enfatizó que, si los consumidores encuentran carnicerías con condiciones deficientes o sin el certificado adecuado, se recomienda no comprar en esos lugares y denunciar la situación al Ministerio de Salud. Además, es crucial que la carne molida se prepare en el momento de la compra para reducir el riesgo de contaminación.