Receta de Chips crujientes de zanahoria con parmesano

Tiempo total: 45 min.

Porciones: 3

Ingredientes

Zanahorias, 3

Aceite de oliva, ¼ de taza

Ajo, 2 dientes

Sal, 1 cucharadita

Pimienta, 1 cucharadita

Queso parmesano, 1 taza

Queso rallado, 100 g

Ají molido dulce, 1 cucharadita

Preparación

Pelar las zanahorias y cortarlas en 3 pedazos, cortar esos 3 pedazos a la mitad para obtener nuestros palitos.

En un bowl agregar el aceite de oliva, el queso rallado y todas las especias.

Mezclar nuestras zanahorias ahí mismo. Empanar con el parmesano del lado de arriba, por la parte más uniforme.

Las colocamos en una bandeja apta horno con un chorrito de aceite para que no se peguen. Las horneamos a 200, horno medio/fuerte, durante 25 minutos. Cuando estén dorados, estarán listos para disfrutar.

Disfrutamos de una opción saludable y económica con estos deliciosos chips de zanahoria con parmesano y especias. Estas crujientes y sabrosas rodajas de zanahoria están sazonadas con una mezcla de especias que realza su sabor natural. El queso parmesano rallado se derrite sobre los chips, añadiendo un toque salado y un sabor delicioso. Estos chips son una alternativa saludable a las papas fritas convencionales, porque son bajos en grasas y ricos en nutrientes, además, las zanahorias son económicas y fáciles de conseguir. Se puede disfrutar de estos chips como un snack entre comidas o como acompañamiento para tus platos principales. Son ideales para compartir con amigos y familiares en reuniones informales o hasta como parte de una picada.

Tips para hacer los chips de zanahoria

Elegir bien las zanahorias: que no estén muy tiernas ni maduras, que sean las 3 de tamaños parecidos, para lograr chips del mismo diámetro y que necesiten el mismo tiempo de cocción.

Las especias son a gusto: cúrcuma, pimentón, ajo en polvo. Para que sean más picantes puede usarse ají molido.

Dejar que los chips se enfríen por completo antes de servir, así se van a volver más crujientes.