La masa de taco, con tres ingredientes que siempre hay en casa

Recetas: 9 rellenos para masa para tacos

A continuación, te damos algunas ideas para rellenar la masa de rapiditas:

• Pollo y vegetales
• Carne y vegetales
• Queso mantecoso y parmesano
• Atún y queso crema
• Zapallitos con queso al vapor
• Salchichas parrilleras con verduras
• Bifes en tiritas con salsa de tomate
• Guacamole
• Queso cheddar con panceta

Cuántas masas para tacos salen con 1 kilo de harina

Con un kilogramo de harina salen alrededor de 33 masas para tacos. Entonces, con 250 gramos de harina (1 taza) salen entre 10 y 12 tortillas, dependiendo del tamaño de las mismas.

Receta de la masa para tacos casera

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 150 ml de agua
• 3 cdas. de aceite
• Sal (opcional)

Puedes multiplicar los ingredientes para hacer 33 masas para tacos, utilizando 1 kilogramo de harina, 600 mililitros de agua y 12 charadas de aceite (puede ser de oliva).

Cómo hacer la receta de masa para tacos, paso a paso

• Primero, en un recipiente, mezcla la harina, el agua y el aceite. Usa las manos para integrar bien todos los ingredientes.
• A continuación, una vez que hayas formado una masa homogénea, pasa la preparación a la mesada. Amasa durante 4 minutos para que quede más maleable. Si necesitas más harina para que no se pegue, puedes agregar pero sin excederte.
• Ahora, forma bolitas de un tamaño pequeño y déjalas reposar por 5 minutos. Luego, estira con un bolillo para formar los discos delgados y redondos de las rapiditas.
• Para finalizar, calienta una sartén de teflón a fuego bajo y sin aceite. Cuando se haya calentado, coloca las tortillas una por una. Se cocinan rápido, máximo 10 minutos de cada lado.