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San Juan refuerza controles para garantizar opciones alimentarias Sin TACC

En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, Defensa al Consumidor intensifica inspecciones y campañas de concientización en comedores, escuelas, hospitales y transporte, en conjunto con la Asociación Celíaca Argentina.

Este lunes 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, una fecha clave para visibilizar esta condición crónica que afecta a más de 500.000 personas en Argentina y requiere una alimentación estricta libre de gluten. En este contexto, la Dirección de Defensa al Consumidor de San Juan, dependiente del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, refuerza su trabajo para garantizar el cumplimiento de la normativa vigente que protege los derechos de las personas celíacas.

La Ley Nacional N.º 26.588 —modificada por la Ley N.º 27.196— junto con el reciente Decreto 218/23, establece la obligatoriedad de ofrecer al menos una opción alimentaria Sin TACC en una amplia variedad de espacios, incluyendo comedores escolares, hospitales, centros de salud, transporte con servicio de comida, restaurantes, bares, y lugares de trabajo que proveen alimentos, entre otros.

En San Juan, Defensa al Consumidor firmó un convenio de colaboración con la Delegación local de la Asociación Celíaca Argentina. A través de este acuerdo, se coordinarán acciones en tres ejes fundamentales:

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Controles: Inspectores verificarán el cumplimiento de la ley en los establecimientos alcanzados.

Concientización: Se lanzarán campañas conjuntas para informar a la población sobre los derechos y deberes vinculados a la alimentación Sin TACC.

Acceso garantizado: Se exigirá que todos los espacios incluidos en la normativa ofrezcan al menos una alternativa apta para celíacos.

La medida abarca tanto instituciones públicas como privadas, e incluye comedores escolares y kioscos, hospitales, centros de salud, locales gastronómicos, medios de transporte, centros de privación de libertad y lugares de trabajo.

“La protección al consumidor es un derecho constitucional. Trabajamos para que nadie quede excluido”, afirmó Fabiana Carrizo, directora de Defensa al Consumidor de San Juan, destacando el compromiso del organismo en asegurar una alimentación digna y segura para las personas con celiaquía.

El objetivo es claro: promover una inclusión alimentaria real y efectiva, asegurando el acceso a productos y menús libres de gluten en todo el territorio provincial. ¿Te gustaría sumar alguna entrevista o testimonio de personas celíacas en San Juan para complementar esta nota?

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