Qué dice la ciencia sobre el ayuno 5:2, sus resultados y riesgos

Diversos análisis científicos respaldan sus efectos cardiometabólicos. Metaanálisis citados por publicaciones internacionales indican que la práctica ayuda a reducir el peso corporal, el índice de masa corporal y la masa grasa en personas con sobrepeso u obesidad. Asimismo, entidades como la Cleveland Clinic y la Universidad de Sídney aclaran que la estrategia no marca diferencias abismales frente a una restricción calórica continua tradicional y que su éxito depende directamente de mantener una dieta equilibrada —basada en frutas, verduras, legumbres y proteínas magras— durante toda la semana.

Los expertos destacan que para sostener la adherencia es clave espaciar los dos días de ayuno con al menos una o dos jornadas de alimentación normal en el medio. Pese a ser un método tolerable, puede ocasionar episodios de fatiga, dolor de cabeza o estreñimiento. Asimismo, instituciones como la British Heart Foundation remarcan que está desaconsejado en personas con diabetes, bajo peso, antecedentes de trastornos alimentarios, niños, adolescentes, mujeres embarazadas o en período de lactancia.