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Respiro para los gastronómicos: el Día del Amigo llenó bares y restaurantes

El sector gastronómico celebra un alivio tras meses difíciles. Durante el Día del Amigo, las reservas alcanzaron el 100% desde el jueves hasta el sábado, con cafeterías, bares y restaurantes colmados en toda la provincia.

El Día del Amigo trajo un respiro muy esperado para el sector gastronómico de San Juan. Desde el jueves 17 hasta el domingo 20 de julio, bares, restaurantes y cafeterías registraron reservas al 100%, un movimiento que llenó de optimismo a empresarios y trabajadores tras un periodo crítico.

“Estamos gratamente sorprendidos. Este año, las reservas se adelantaron y abarcaron varios días. Hubo lugares donde la demanda fue tan alta que pedían señas y establecían tiempos de espera, mientras otros trabajaron con demanda abierta”, explicó Analía Tello, miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHGA).

Aunque el festejo oficial fue el domingo, muchas personas prefirieron adelantar sus encuentros. “Las estadísticas muestran que los grupos se organizaron por rangos etarios y eligieron reunirse jueves, viernes y sábado. Hubo locales donde literalmente no se encontraba una silla libre”, agregó Tello.

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Opciones para todos los gustos

La oferta gastronómica se adaptó a diferentes bolsillos:

  • Desayunos y meriendas compartidas desde $6.000 por persona.
  • Menús en restaurantes de 2 o 3 pasos, con vino incluido, entre $25.000 y $30.000.
  • Promos en bares con cerveza y picadas desde $15.000.

Lo que viene

Tello adelantó que el sector espera con ansias el próximo evento: el Festival Sabor y Torneo de Chefs, que se realizará el 2 y 3 de agosto. “Será una oportunidad para seguir revalorizando la gastronomía local y mostrar nuestro potencial en Buenos Aires. Hasta el lunes recibimos inscripciones”, detalló.

Dato clave: Tras las vacaciones de invierno y la visita de Los Pumas, el Día del Amigo consolidó un flujo positivo para la gastronomía sanjuanina, que busca sostener este ritmo en las próximas semanas.

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