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Feria y Mercado de Abasto: cuánto cuesta llenar la bolsa con frutas, verduras y carnes

La feria de Capital actualizan sus precios y dejan en evidencia una amplia brecha entre productos básicos y otros que se acercan a valores de exportación. Qué conviene comprar, qué sorprende y qué alimentos se volvieron casi de lujo.

El consumo saludable se enfrenta hoy a un desafío cotidiano: el precio. Con la suba sostenida del costo de vida, la Feria y el Mercado de Abasto de San Juan publicó sus precios actualizados, revelando un escenario donde conviven productos accesibles con otros que parecen reservados para bolsillos selectos.

Verduras: entre la huerta y el lujo

El recorrido por los puestos de verdura muestra disparidades notables:

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  • Papa: $350 a $500/kg

  • Zanahoria: $800 a $1.000/kg

  • Zapallo tierno: $500 a $700/kg

  • Zapallo inglés y anco: ambos a $1.000 a $1.500/kg

  • Choclo: $300 a $500 por unidad

  • Ajo: $500 a $700 por cabeza

  • Espinaca y acelga: $500 a $1.000 la unidad

  • Tomate platense: $1.000 a $2.000/kg

  • Cebolla común: $400 a $700/kg

  • Pimiento: $1.500 a $2.500/kg

  • Morrón: hasta $4.000/kg

  • Brócoli: $1.500 a $2.500 por pieza

  • Remolacha y repollo: $1.000 a $2.000 por unidad

  • Palta: de $5.000 a $7.000/kg

  • Chauchas: $3.000 a $3.500/kg

  • Pepino: $2.500 a $3.500/kg

Algunos precios sorprenden, como el del morrón, que en su valor más alto se ubica por encima del kilo de carne molida especial.

Frutas: lo clásico y lo gourmet

El contraste también se nota en el sector frutal, donde los cítricos siguen siendo más accesibles, pero otras frutas trepan a cifras difíciles de digerir:

  • Banana, manzana, mandarina, naranja y pera: desde $1.000/kg

  • Ciruela: hasta $2.500/kg

  • Kiwi: entre $6.000 y $8.000/kg

  • Limón: $100 a $200 por unidad

  • Mango: $2.500 a $3.500 por unidad

  • Ananá: $3.000 a $3.500

  • Melón: $1.000 a $1.500

  • Membrillo y alcayota: entre $1.000 y $2.500

El kiwi, por ejemplo, se ubica en el mismo rango de precios que cortes de carne como el peceto o la molleja.

Carnes y embutidos: ¿qué se puede comprar?

El rubro cárnico muestra una enorme variabilidad. Aquí, los precios más destacados:

  • Asado: $8.500 a $10.000/kg

  • Carne blanda: $9.300 a $12.000/kg

  • Molida común: $3.500 a $4.500/kg

  • Molida especial: $8.000 a $8.500/kg

  • Peceto: $12.000/kg

  • Costilla de vaca: $8.000 a $9.500/kg

  • Costilla de cerdo: $4.500 a $6.000/kg

  • Matambre: $8.500 a $9.000/kg

  • Morcilla y chorizo: alrededor de $4.500 a $5.000/kg

  • Chinchulines: entre $2.500 y $5.000/kg

  • Molleja: $16.000 a $18.000/kg

  • Osobuco: $5.900 a $6.500/kg

  • Lengua: $3.500 a $4.500/kg

  • Mondongo: $4.000 a $6.000/kg

  • Sesos: $1.000 a $1.500

  • Milanesa de carne: $6.500 a $7.500/kg

  • Milanesa de pollo: $3.400 a $4.500/kg

  • Pollo entero: $2.600 a $3.300/kg

  • Pechuga: $6.700 a $7.800/kg

  • Filet de merluza: $5.500 a $7.000/kg

  • Huevos (30 unidades): $5.400 a $6.500

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