En el marco de la escalada del dólar, se conoció este miércoles un nuevo aumento; esta vez en el pan. La trepada está prevista entre el 8 y el 15%, según confirmó la Cámara de Panaderos a sanjuan8.com.
"Desde la Cámara hemos aconsejado que la suba sea de $710 en San Juan, aunque en Buenos Aires ya está el kilo a $820", manifestó Manuel Rodríguez.
La situación de los proveedores de harina es similar, aunque "ya han avisado que sube la materia prima un 22% y otros, un 25%", sostuvo Rodríguez. En tanto, lo que son grasas y levadura, ya han fijado un incremento del 30%. Esto genera un dominó de consecuencias que repercutió en los precios.
Con esta suba, el incremento interanual de los panificados en la provincia fue de 110%, muy similar y en compañía de la inflación.
