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Cierra El Águila, la confitería que marcó medio siglo de encuentros y memorias

El tradicional café sanjuanino baja sus persianas. Rosa y Mabel, hijas del fundador, contaron cómo viven el cierre de uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad de San Juan, escenario de generaciones de clientes y encuentros políticos.

La nostalgia se adueñó de calle Entre Ríos, antes de Mitre, donde la histórica confitería El Águila anunció su cierre definitivo tras 50 años de trayectoria. sanjuan8.com llegó hasta el local y dialogó con Rosa y Mabel, hijas del fundador que inició esta tradición en los años ‘70.

"Cumplimos con una etapa y estamos felices de ser parte de la historia. La pastelería artesanal ya no se encuentra en muchos lugares, y los clientes y amigos siempre buscaron eso", expresó Rosa, emocionada. Por su parte, Mabel recordó que aprendió mucho trabajando junto a su padre, pero confesó sentir tristeza porque "todo esto pasó en familia".

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El Águila abrió sus puertas en 1972, en la esquina de Córdoba y Tucumán, y en 1979 se trasladó a Mitre y Mendoza. Con el tiempo, se consolidó como un clásico para varias generaciones: "Vienen chicos y nos dicen que venían con sus abuelos. La generación de 30 años siempre nos cuenta con mucho cariño", comentaron las hermanas, orgullosas del prestigio que supo construir la confitería.

En sus primeros años, El Águila fue también un lugar de encuentro político, y a lo largo de las décadas sobrevivió a numerosas crisis económicas. Sin embargo, las hermanas reconocieron que la pandemia fue el golpe más duro. Este año, se encontraron con la dificultad de renovar el contrato de alquiler y decidieron que lo mejor era cerrar las puertas.

"Es momento de estar en familia, con nuestras hijas y nietos", aseguraron Rosa y Mabel, quienes se despidieron agradecidas del público que las acompañó durante medio siglo de dulces recuerdos.

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