La Provincia tomó la decisión de aprovechar los recursos disponibles a favor de la Salud Pública y con una ingeniosa idea, logró abastecer a gran parte de la población con alcohol al 70, de uso sanitizante, en este tiempo de pandemia.
Lo que ocurrió fue que, al descubrir la gran cantidad de partidas estacionadas de vino que tenía el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que por cuestiones administrativas habían quedado frenadas, las aprovecharon a su favor. La destilería se realizó en Palmira, Mendoza, consiguiendo que el resultado, abastezca de este insumo a instituciones intermedias y centros de salud de San Juan.
Entonces, el Gobierno trajo 20.000 litros de ese alcohol a 96°, que es el que generalmente se utiliza en la industria, y lo terminó de fraccionar. Se acondicionó una bodega sanjuanina para culminar el proceso con agua destilada, y de esta manera llevarlo a 70°. El resultado de dicho proceso dotó a una gran cantidad de instituciones que se habían quedado sin poder abastecerse por la altísima demanda del mercado.
"Se han repartido entre 16 y 18 mil litros. Esta semana estaremos recibiendo una partida de unos 20 mil litros para poder abastecer a toda la población", comentó el director de Asuntos Vitivinícolas, Fioravante Da Rold a sanjuan8.com y Canal 8.
Este proceso tiene un punto de conclusión en una bodega de Capital, que fue habilitada por el INV con el apoyo del Ministerio de la Producción de la provincia.
El alcohol etílico tiene un proceso de transformación que se produce tras conservar el mismo a 96°(máximo) por simple destilación fraccionada. Se mezcla con agua destilada en menor proporción para obtener un producto en 70°.
Por ejemplo, se mezcla 21 ml de alcohol al 96 (que es el que se utiliza en industrias) con 9 ml de agua destilada para obtener un total de 30 ml de alcohol al 70, que es el sanitizante.
Por este proceso se han logrado grandes cantidades de alcohol que seguirán aportando para que los sanjuaninos pueden combatir la pandemia de manera responsable y correcta. Además, logró un ahorro significativo en el presupuesto Covid.
