Recetas: una torta de chocolate que tenés que hacer
A continuación, te compartimos una receta muy especial, ideal para compartir en familia.
TARTA DE CHOCOLATE
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TARTA DE CHOCOLATE
¿Qué lleva?
100g de galletitas maría
50g de manteca derretida
500ml de leche
250ml de crema
300g de chocolate a gusto (con leche, negro o blanco)
100g de azúcar
15gr de gelatina neutra
Fideos de chocolate, chocolate rallado, frutos rojos o lo que deseen para decorar
¿Cómo se hace?
Triturar las galletitas en una procesadora o licuadora.
Añadir la manteca derretida y mezclar bien.
Colocar la preparación previa en un molde enmantecado y dejar reservar en la heladera.
En una olla a fuego bajo, calentar la leche, la crema, el azúcar y el chocolate revolviendo con frecuencia sin que llegue a hervir para no quemar los ingredientes.
Luego, incorporar la gelatina previamente hidratada y mezclar bien hasta que quede todo bien integrado.
Retirar la base de la heladera y colocar encima la preparación recién realizada. Dejar enfriar 10 minutos aproximadamente y volver a reservar en la heladera seis horas como mínimo.
Decorar por encima con chocolate rallado, frutos rojos o lo que más les guste.