Mirá la receta de estas galletas de chocolate con chips
Galletas de chocolate suaves, espesas y gomosas, con trozos de chocolate blanco. ¡Esta cookie es el mejor regalo para los amantes del chocolate!
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Tiempo de cocción: 12 min.
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo total: 32 min.
Porciones: 16
Ingredientes
Manteca, 1 taza
Azúcar moreno, 1 taza
Chispas o trozos de chocolate semidulce, ½ taza
Chispas de chocolate blanco, 2 tazas
Azúcar rubia, ¾ taza
Huevos grandes, 2
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Cacao en polvo sin azúcar, ½ taza
Harina 0000, 2 ½ tazas
Fécula de maíz, 1 cucharadita
Bicarbonato de sodio, 3/4 cucharadita
Sal, 1/2 cucharadita
Preparación
Precalentar el horno a 200 grados. En un bol grande, mezclar la manteca derretida, el azúcar moreno y el azúcar durante 4 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso.
Agregar los huevos y la vainilla y mezclar durante 1 minuto. Verter el cacao en polvo, la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle hasta que esté todo integrado.
Incorporar los chips de chocolate blanco y los trozos de chocolate semidulce. Mezclar con la masa.
Con una cuchara ir armando bolas de masa y colocarlas separadas entre sí sobre una bandeja para hornear antiadherente o forrada con papel manteca.
Hornear durante 9-12 minutos. Las cookies continuarán su proceso de cocción después de sacarlas del horno.
FUENTE: La Nación