"
Estos controles, que se realizan durante todo el año, se acentúan en la venta de comida elaborada en la vía pública.
Según el titular de Medicina Sanitaria, Roque Elizondo, a Canal 8, "gracias a este tipo de controles" se logró bajar a cero la cantidad de denuncias por intoxicación por pescado en mal estado, en tiempos de consumo del producto.
"Tenemos una buena relación con los puesteros que están ubicados en la ciudad. Los estamos capacitando y controlando, en el caso de que haya alguna denuncia", según manifestó Elizondo.
Con respecto a los puestos donde se cocinan los alimentos, pero lo hacen bajo condiciones precarias e insalubres, Elizondo aseguró que se hacen las medidas preventivas en esos puestos. "Cuando vemos en que no están dadas las condiciones de salud en esos puestos, no permitimos la comercialización".
Elizondo afirmó que hay personal suficiente para controlar esta situación, pero no para hacerlo en la periferia, en todos sus puntos. "En Caucete, por ejemplo, hay muchos puestos que ofrecen comidas y demás. En ese caso, pedimos ayuda a los municipios y trabajamos en forma conjunta", sostuvo.