La dura transición de la papa y la cebolla agrava la inflación
En el mercado, hay verduras que aumentaron hasta un 100% en el último mes. La cebolla no baja aún y eso se traslada al precio de las comidas preparadas.
Las circunstancias estacionales no son un tema ajeno a la inflación. Si bien, el precio del dólar y las exportaciones influyen en los precios de frutas y verduras, este rubro tiene un condicionante crucial que no se puede evitar: el clima. Dos de las verduras que más llaman la atención por sus precios exorbitantes son la papa y la cebolla. Es de público conocimiento que la cebolla viene subiendo hace un par de meses y que sus precios alarmó a más de uno por las consecuencias. Es que este elemento es "esencial" en la preparación de otros productos elaborados de venta regular, como lo son las empanadas, y que (sumado al precio de la carne, que se mantuvo por algunos meses) elevan valores y hace más dura la economía.