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¿Qué comen los sanjuaninos un Viernes Santo?
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¿Qué comen los sanjuaninos un Viernes Santo?

Los menús son variados y todos en algún punto tienen que ver con pescado. Conocé las comidas más tradicionales y los precios que se eligen en la provincia.
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Garganzo con bacalao: esta es una receta similar al locro. 
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La Semana Santa y sobre todo el viernes es una ocasión especial para que los creyentes no coman carne y realicen un menú especial. En San Juan las comidas siempre tienen como ingrediente protagonista algún tipo de pescado o mariscos.

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A continuación, un listado de lo más popular:

Paella: la porción $150 pesos y los ingredientes más fuertes son mejillones, langostino, camarones y cholga)

Humita en chala: la docena $300

Ensalada de mariscos (mejillones, langostinos y mayonesa casera): $200 el kilo.

Empanadas de choclo o atún: $100 la docena.

Merluza a la napolitana: $230 el kilo.

Rabas: ¼ $160.

Mejillón a la portuguesa: $150 el kilo.

Pulpo chileno al ajilo: ¼ $150.

Caracoles a la bordalesa: $240 el kilo.


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