"
Llegó el fin de semana y lo mejor que puedes hacer es consentir a tu familia preparando una comida espectacular. Es por ello que te enseñaremos a hacer unas ricas papas rellenas con queso.
La preparación es muy sencilla, la puedes degustar cuando quieras y además podrían ser un exquisito tentempié.
1 kg de papas
Queso rallado
Sal
Aceite
Harina
Laurel
1. Comenzá pelando las papas, y una vez que estén peladas y bien limpias, cortalas y ponelas a cocinar en una olla con abundante agua, sal y 2 hojas de laurel.
2. Cuando tengamos las papas bien cocidas, las escurrimos bien, y machacamos, hasta obtener un puré. Dejamos que se enfríe ligeramente.
3. Una vez que tengamos el puré, hacemos las bolas como si fueran albóndigas y en medio metemos un poco de queso rallado.
4. Por último, pasamos las albóndigas por harina y freímos en abundante aceite hasta que estén doradas. Retiramos a un plato con papel absorbente, y listas!
Ya tenemos nuestras albóndigas de patata rellenas de queso.