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En el marco de la celebración que rinde homenaje a este ícono de la gastronomía argentina, relevamos los precios locales y el origen de una tradición que nació en Tucumán.
A propósito del Día del Sándwich de Milanesa, un relevamiento realizado por sanjuan8.com permite trazar un panorama de cuánto cuesta hoy darse este gusto en la provincia. Las opciones varían según el tamaño y el acompañamiento:
Opción escolar: En almacenes cercanos a establecimientos educativos, los precios parten desde los $3.500 para una versión chica. El sándwich grande, ideal para compartir, ronda los $5.000.
Opción completa: En locales especializados en viandas, el valor asciende a los $8.000, incluyendo una guarnición de papas fritas.
Aunque el concepto del sándwich se remonta al siglo XVIII con el Conde de Sándwich en Inglaterra, la versión de milanesa tiene su "capital" indiscutida en Tucumán.
La fecha fue elegida en honor a José Norberto “Chacho” Leguizamón, un legendario sandwichero tucumano que falleció el 18 de marzo de 2010. "Chacho" comenzó a servir este plato en 1973 y su local se convirtió en un punto de referencia nacional, al punto de que el crítico Pietro Sorba ubica a esta preparación en el podio de las comidas preferidas de los argentinos.
La iniciativa de establecer este día surgió del humorista Diego Viruel y, aunque comenzó como un proyecto informal en 2013, hoy es una cita obligada para los amantes de la gastronomía en todo el país.