Receta de arroz con leche rápida y fácil
El arroz con leche se prepara cocinando el arroz lentamente en leche hasta que se vuelva tierno y absorba la mayor parte del líquido, creando una consistencia cremosa y deliciosa.
Tiempo de preparación
Para esta receta rápida de arroz con leche se necesitan aproximadamente 40 minutos en total. Este tiempo incluye 5 minutos para la preparación inicial y alrededor de 35 minutos para la cocción del arroz con leche.
Ingredientes
- 1 taza de arroz (preferiblemente de grano corto)
- 4 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- Cáscara de un limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Canela en polvo (para espolvorear)
Cómo hacer arroz con leche rápida y fácil, paso a paso
- Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una olla grande, mezcla la leche, la rama de canela y la cáscara de limón.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que la leche se pegue al fondo.
- Añade el arroz a la olla y reduce el fuego a bajo.
- Cocina a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante unos 30-35 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado.
- Agrega el azúcar y el extracto de vainilla, si lo deseas, y cocina por 5 minutos más, removiendo constantemente.
- Retira la rama de canela y la cáscara de limón.
- Sirve el arroz con leche caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo.
