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Video: secretos para hacer un asado mundial

¿El sexo del animal influye en el sabor de la carne? ¿Y las diferencias entre la leña y el carbón? ¿Salar antes o después de ubicarla en la parrilla? En esta segunda parte, los misterios de la churrasquera son develados.

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Luego de conocer la ubicación de la parrilla, los cortes de carne más sabrosos y cómo reconocer la más indicada para asar a las brasas, en este segundo video no dejaremos carne sin pinchar.

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Los expertos en asados ahora nos explicarán la influencia del sexo del animal faenado en el sabor de la carne, las diferencias de asar con leña o con carbón y los detalles al salar nuestro próximo manjar, entre otros misterios aún sin develar.

Todo para que no quedes como nuestro equipo participante en el mundial del asado en Marruecos. Igualmente, la parrilla no se mancha.

Producción Periodística: Fabricio Panella Vidal/UNOMendoza