En septiembre comenzaron los operativos de control en los locales que comercian y fabrican cremas heladas, según manifestó a Canal 8 el jefe de Bromatología, Raúl Tomba. Lo que hacen al llegar a la heladería es tomar muestras para controlar la calidad de los productos desde el punto de vista fisicoquímico y microbiológico.
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Si bien desde que comenzaron con las recorridas por los locales del rubro no encontraron ninguna irregularidad hasta el momento, cuando localizaron mercadería en mal estado "secuestraron el helado, lo destruyeron y labraron el acta de infracción con una multa que generó el Juzgado de Faltas de turno".
Tomba aseguró que a lo largo de las inspecciones que realizan en los negocios, los propietarios van tomando conciencia, pero aseguró que no falta el "inescrupuloso al que sólo le interesa ganar dinero a costa de poner en riesgo la salud de los consumidores". Es por esto que continuarán con los operativos durante el verano.
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