El INV está intensificando los controles que se llevan adelante durante el año y en todo el país. Esta actividad está relacionada con las fiestas de fin año y el aumento en las ventas de productos vitivinícolas.
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Estos controles se realizan en aquellos lugares en donde la gente accede a los productos como drugstores, híper y supermercados.
El subgerente de Operativa del INV, Daniel Rubio, comentó que “estos operativos se realizan periódicamente y en todo el país, ahora por estar en una época de fiestas donde hay más movimiento de productos vitivinícolas, hacemos lupa o intensificamos las inspecciones en lo que son drugstores, híper y supermercados, locales de comercialización para ver la trazabilidad de los vinos”·
La mecánica es que los inspectores del INV toman muestras al azar en un número que depende de la cantidad de marcas que haya en el local. Luego se establecen tres etapas, una primera vista, una segunda en la que se relevan todos los datos del marbete o etiqueta y se verifican con la base de datos del Organismo. Para ello los inspectores están conectados on line con esa base de datos. Si todo coincide sigue una tercera etapa en la que se analiza el vino, que son determinaciones rápidas. El subgerente explicó que “los mini laboratorios móviles que hemos adquirido este año, están equipados con alta tecnología, son autoanalizadores para realizar determinaciones rápidas que nos permiten conocer si el vino coincide con los análisis de origen y la trazabilidad del producto”
Rubio agregó que “si llega a haber alguna determinación, que nos indique que pueda existir una anomalía, se sacan muestras oficiales y eso se lleva a los laboratorios del INV, en caso de comprobar alguna irregularidad el responsable de esto es el que fracciona el vino, salvo que se vea una prueba en contrario, pero el primer responsable es el que fracciona el vino”
Agregó que “en caso de comprobar una anormalidad se interviene el producto preventivamente, se extraen muestras y dependiendo del resultado de esa muestra final, es el destino que va a tener esa partida que queda intervenida”
El Organismo viene realizando estos operativos desde mediados de noviembre en vinerías, supermercados, y han encontrado algunas anormalidades referidas al etiquetado en un porcentaje que no es importante, “desde que se intensificamos los controles y con esta incorporación de tecnología el porcentaje es mínimo porque hacemos muchos análisis” dijo el funcionario
“Es importante destacar la buena predisposición de los comerciantes con las tareas de control que realiza el INV y que están orientados a que el consumidor tenga la mayor de las garantías con respecto a la genuinidad de los productos vitivinícolas” concluyó Rubio