Cada alimento tiene propiedades nutricionales que influyen en el estado de ánimo y el bienestar. Incluso pueden llegar a tener que ver con que seamos más propensos a sufrir depresión, ansiedad y trastornos anímicos.
Lo que sucede es que el cerebro funciona a través de neurotransmisores, compuestos de aminoácidos esenciales que se obtienen de lo que comemos. La ciencia ya comprobó que elementos como el ácido fólico, el omega 3, la vitamina C y B6, el zinc o el potasio son algunos de los nutrientes catalogados como antidepresivos por sus efectos en nuestro organismo.
Algunos alimentos que contienen o estimulan la producción de serotonina, el neurotransmisor que se relaciona con la sensación de bienestar, son: