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Combatí la ola de calor con estos helados caseros

Los primeros calores de la primavera tardaron en llegar pero ya se hacen sentir. Las preparaciones refrescantes e hidratantes comienzan a protagonizar el menú, por eso, te mostramos tres recetas bien heladas.

El termómetro superó la barrera de los 35 grados esta semana en San Juan de manera continua desde el lunes y marcó el primer pico de calor de la temporada. Con un pronóstico similar para los próximos días, las preparaciones y bebidas frescas lideran el menú. Date un gusto dulce y bien frío para combatir las altas temperaturas con las siguientes recetas de helados clásicos para hacer en casa.

Mantenerse hidratado a lo largo del día comienza a tener una mayor preponderancia en la alimentación así como las comidas refrescantes.

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Los helados, especialmente los frutales, cumplen con varias de las demandas del organismo en esta época: energía (azúcar), productos naturales, un buen aporte de agua y una temperatura fría que refresca desde adentro hacia afuera en cada bocado. Animate a preparar estas recetas en casa y dale la bienvenida al calor.

Ingredientes

- 250 grs. de dulce de leche repostero

- 200 grs. de queso crema

- 200 grs. de crema de leche

- 50 grs. de chocolate blanco en trocitos

- 50 grs. de chocolate negro en trocitos

Paso a paso

1- En un bol colocar el dulce de leche, batir un poco y agregar el queso crema, incorporar bien.

2- Añadir la crema de leche y seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea.

3- Agregar los chips de chocolate (no muy pequeños) e integrar a la crema.

4- Colocar la mezcla en un recipiente y tapar con film.

5- Llevar al freezer por 6 horas como mínimo.

6- Bajar a la heladera unos 10 minutos antes de servir para que adquiera una consistencia más cremosa.

El dulce de leche granizado es el sabor favorito de grandes y chicos.Chocolate con galletitas

Ingredientes

- 200 ml crema para cocinar

- 150 ml leche condensada

- 9 galletitas de chocolate

- 35 grs. de cacao en polvo

Paso a paso

1- Picar las galletas-

2- Mezclar la leche condensada con el cacao en polvo.

3- Añadir la crema a la mezcla anterior e incorporar con movimientos envolventes.

4- Agregar las galletas trituradas a la preparación.

5- Verter todo en un recipiente apto para congelar y dejar 6 horas en el freezer.

El chocolate con galletas es un sabor ideal para la merienda o el postre.Frutilla a la crema

Ingredientes

- 500 grs. de frutillas

- 60 grs. de azúcar

- 4 sobres de edulcorante

- Jugo de 1/2 limón

- 200 cc de crema leche

Paso a paso

1- Preparar los ingredientes. Procesar las frutillas, el azúcar, el jugo de limón y la crema en licuadora.

2- Agregar unos trozos de frutillas cortadas en rodajas.

3- Batir la crema y añadir a la mezcla con movimientos envolventes.

4- Llevar al freezer durante 4 horas.