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Chía: anotate los cinco beneficios de esta semilla

Luego de que este tipo de alimentos comenzara a ganar terreno, las pequeñas fuentes de vitaminas muestran todo su potencial.

Son la mayor fuente vegetal de Omega-3, que ayudan a elevar los niveles del colesterol "bueno" y a disminuir los del "malo" y los triglicéridos. Pero hay otros efectos positivos que generan en el organismo.

La variedad de semillas que se incluyan en la alimentación te van a asegurar una nutrición más completa. La chía es una de esas, ya que tiene múltiples beneficios y, por eso es importante incorporarlas en nuestros platos de todos los días.

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En los últimos años, las semillas ganaron terreno en la mesa, al sumarla en platos salados y preparaciones dulces. Se trata de pequeñas fuentes de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a combatir la grasas y a regular al mismo tiempo el peso corporal.

Como las semillas de chía son una gran fuente de Omega-3, para poder aprovechar este ácido graso, es importante consumirlas molidas.

Los 5 beneficios

  • Tienen cinco veces más calcio que la leche
  • Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura y más potasio que la banana
  • Contienen el doble de fibra que la avena
  • Triplican la cantidad de hierro que tienen las espinacas
  • Poseen tres veces más antioxidantes que los arándanos

Lo ideal es consumir hasta dos cucharadas al día, mezcladas con agua o con en ensaladas, batidos, yogures o con pan casero. Lo más recomendable es hidratarlas previamente para que sea más fácil consumirlas.

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