Con la llegada de la primavera las bebidas refrescantes reaparecen. Hoy, en el día del café, hablaremos puntualmente de una que está entre las opciones más ricas y populares: se trata del Caramel Macchiato frío.
Esta bebida, popularizada en películas y redes sociales, combina la intensidad del café con la dulzura del caramelo y la suavidad de la leche... todo servido sobre hielo. En esta nota te mostramos cómo prepararlo.
Ingredientes:
1 taza (240 ml) de leche fría (podes usar leche regular, leche deslactosada o leche vegetal, según tus preferencias).
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1 taza (240 ml) de espresso fuerte o café muy concentrado (podes prepararlo con una cafetera espresso o una prensa francesa).
2 cucharadas de caramelo (ajusta la cantidad según tu gusto).
Hielo al gusto.
Opcional: crema batida y más caramelo para decorar.
¿Cómo hacerlo en casa?
Preparar el espresso o el café concentrado. Si usas una cafetera espresso, asegurate de que sea un espresso fuerte y concentrado, ya que el café es una parte importante del sabor del Caramel Macchiato frío.
Deja enfriar el espresso o el café concentrado.
En un vaso alto, agrega hielo al gusto. Cuanto más hielo uses, más refrescante será la bebida.
Pone el espresso o el café concentrado enfriado sobre el hielo en el vaso.
Agrega dos cucharadas de caramelo. Podes ajustar la cantidad de caramelo según tu preferencia de dulzura.
Coloca lentamente la leche fría sobre el café y el caramelo. Esto creará capas en la bebida, donde la leche se mezcla con el café.
Agita suavemente la bebida con una cuchara larga para mezclar los sabores.
¡Finito! Tu Caramel Macchiato frío casero está preparado y listo para disfrutar.