Bodegueros se asesorarán para vender vino a granel al exterior

Preparativos. La mayoría de los bodegueros se preparan para la próxima vendimia y analizan la posibilidad de vender vino a granel al exterior. Foto/Jorge Amaya

La Cámara de Bodegueros de San Juan conformó un equipo de comercialización para asesorar a sus socios en la venta de vinos a granel al exterior. La iniciativa surgió por el interés de empresarios europeos en los vinos que serán elaborados en la vendimia 2012.

Horacio Ripalta, gerente de la institución, señaló que ya se concretaron los primeros contactos y que se trabaja para que las negociaciones converjan mientras se desarrolle la Fiesta Nacional del Sol. “Los bodegueros deben estar preparados para realizar una venta al exterior en forma individual o agrupada. Hay buenas expectativas porque a nivel mundial muchas empresas fraccionadoras y distribuidoras necesitarán vino y nuestra provincia podrá proveerlo”, dijo Ripalta.

Los empresarios tienen el objetivo de reforzar las alianzas estratégicas para poder satisfacer las necesidades de los mercados internacionales. En el equipo cumplirán funciones, entre otros, un despachante de aduana y un especialista en comercio exterior, cuya función será informar y gestionar la documentación que necesita un empresario para realizar una venta al exterior en tiempo y forma.

Un grupo de empresarios europeos estuvo en San Juan y prometió volver para continuar con las negociaciones. Ripalta también comentó que este año realizaron una experiencia muy positiva: la compra de insumos a nivel mayorista. “La institución adquirió ácido tartárico al por mayor en nuestro país y lo entregó a los responsables de la bodegas, quienes pagarán el insumo una vez finalizada la cosecha 2012”, aseguró.

La asistencia y asesoramiento que realice la Cámara de Bodegueros tendrá una extensión para aquellos empresarios que no están asociados a la institución. 

Bodegas en San Juan

Los datos del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) en la provincia indican que hay inscriptas 220 bodegas, de las cuales en promedio elaboran vinos entre 150 y 160 en cada vendimia. Juan Luis Lepes, jefe de la Delegación del INV, indicó que los responsables de los establecimientos deben presentar una nota 5 días antes del comienzo de la elaboración.

Luego, un equipo técnico efectúa una inspección y determina si está en condiciones de iniciar la molienda. “No todas las bodegas trabajan; muchas son alquiladas para guardar los vinos en sus vasijas”,  comentó Lepes.

Según los registros del INV, algunas bodegas no se habilitan todos los años porque no es una necesidad de los empresarios. 

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